Рецепты капкейков с кремом: разнообразие вкусов
Для праздничного стола на детском дне рождении понадобятся не только украшения и декоративная посуда, но и яркие угощения в цветах вечеринки. Сегодня посмотрим, как можно легко и просто сделать необычный и очень красивый крем-розетки в цветах радуги для капкейков. Такие красочные угощения подойдут на праздник на любую тему, если подобрать подходящие цвета крема. Тема радуги очень часто встречается на детских вечеринках. Ее используют для тематических вечеринок про Единорогов или просто детских праздников в ярких цветах. При этом выбирается декор в виде или форме радуги с сочетанием нескольких ярких цветов.
Секреты кондитера: капкейки с кремом устойчивой формы
Отдельно смешайте просеянную муку с разрыхлителем и поваренной солью. Подсыпьте в масляную массу половину сухих компонентов. Начинаем делать крем для капкейков, который держит форму. Его основа — хорошенько взбитые белки свежайших куриных яиц, а также размягченное вологодское масло.
Не верится, но я наконец-то это сделала: собрала все свои любимые рецепты кремов для капкейков в одном месте. Капкейки получаются аккуратными и красивыми, если крем хорошо держит форму. Еще одно условие для красивых шапочек на пирожных — хороший навык работы с кондитерским мешком. Для этого нужна практика, много практики. Можно наполнить мешок кремом, поставить рядом свободную миску и начать тренироваться. Выдавливайте на капкейк небольшое количество крема, затем снимайте с помощью лопатки крем в миску и выдавливайте на это же пирожное новую порцию.
